【选酒指南】聚会喝什么红酒好?

2019-12-30 15:06:36   阅读量:2816

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒,各种沁人心脾的芳香与不算高的酒精度数使其更让人喜爱,无论是家庭聚会还是朋友聚会,都是少不了的。那么,不同场景下的聚会喝什么红酒好呢?


浪漫约会:起泡酒或香槟


情侣相约,最主要就是营造浪漫的气氛,因此起泡酒或者香槟是葡萄酒里面最浪漫的两款酒,且白起泡酒相对来说味道稍微淡一些的果香,比较温润,女孩子喝非常适合,再搭配各类海鲜,或是各类面食/糕点,味道更好。


冰冻过的起泡酒,最佳饮用温度为6℃~8℃。最佳饮用时间为开启后半个小时。如果不是为了制造气氛,开瓶前最好不要摇晃酒瓶。这里有一点值得注意,开酒时瓶口不要对着人,以免气体膨胀,瓶塞容易喷出,可能会伤到人,而且还会给对象留下不好的印象。


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好友聚会:干红或干白


朋友聚会,更多的是聊天,氛围相对轻松而没那么多讲究,因此太过于高端的葡萄酒似乎并不适合这样的场合,看菜搭配即可。比如奶油鸡适合白葡萄酒,烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉,一般来说,红葡萄酒适合红肉,酱汁类,奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。


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家庭聚会用酒小二



家庭聚会:赤霞珠或半甜


家庭聚餐少不了美酒相伴,不过既然是家庭聚餐,最好还是要选择绝大多数人都比较容易接受的酒款,同时又能很好地与各式中式菜肴搭配的葡萄酒,以酒精度低、口感优雅柔顺赤霞珠或为半甜型葡萄酒宜。


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